INFORMATIVA SUL TRATTAMENTO DEI  DATI  PERSONALI CLIENTI E FORNITORI

Gentile Cliente,

Trattoria dalla Bruna di Bighelli Davide, con sede legale in 37124 Verona (VR) Via Mameli 166 (p.iva 03642580231), nell’esercizio della propria attività di Ristorazione raccoglie dati personali che tratta nel pieno rispetto del Regolamento Europeo n. 679/2016 (di seguito, per brevità: GDPR) e, in ottemperanza alle normative in esso contenute.

Con la presente informativa si forniscono tutte le indicazioni sul trattamento dei Suoi dati personali e sui diritti a Lei spettanti. Prima di manifestare il Suo consenso al trattamento dei dati, pertanto, La invitiamo pertanto a prendere attenta visione dell’informativa.

1. Titolare e Responsabile del trattamento 

Titolare (cioè la persona a cui competono le decisioni in ordine alla finalità, alla modalità del trattamento di dati personali, alla sicurezza e agli strumenti utilizzati) è Trattoria dalla Bruna di Bighelli Davide, con sede legale in 37124 Verona (VR) Via Mameli 166, p. iva 03642580231, in persona del suo legale rappresentante sig. Bighelli Davide.

2. Finalità del trattamento e basi giuridiche

I dati personali dell’Interessato (cioè i dati forniti dal soggetto che intraprende rapporti commerciali o comunque connessi con l’attività di impresa svolta da Trattoria dalla Bruna di Bighelli Davide anche tramite la registrazione sul sito www.trattoriadallabruna.com sono trattati, anche attraverso la comunicazione a terzi quando necessaria e strumentale, per le seguenti finalità:

a) per finalità strettamente connesse e strumentali all’esecuzione degli obblighi derivanti dai rapporti, anche contrattuali, instaurati con Trattoria dalla Bruna di Bighelli Davide per consentire e gestire la prenotazione del tavolo o  di usufruire dei servizi offerti, per finalità amministrativo contabili e per l’adempimento di obblighi previsti dalla normativa vigente ex art. 6 b) GDPR

b) per adempiere obblighi, di qualunque natura, previsti da leggi, regolamenti, normative comunitarie o comunque connessi ad obblighi derivanti da disposizioni impartite da autorità giudiziarie, da funzionari amministrativi o da organi di polizia, a ciò legittimati dalla legge o da organi di vigilanza e controllo ex art 6 c) GDPR;

c) per finalità connesse a far valere o difendere un diritto in sede giudiziaria da parte di Lippa srl ex art. 6 c) GDPR.

L’autorizzazione per le finalità di cui ai punti a), b) e c) che precedono è obbligatoria; il rifiuto potrebbe comportare l’impossibilità per Trattoria dalla Bruna di Bighelli Davide di erogare i servizi e/o dare esecuzione agli obblighi nascenti dai rapporti instaurati. Il relativo trattamento trova la propria base giuridica nel consenso dell’interessato manifestato attraverso la sottoscrizione di un contratto con Trattoria dalla Bruna di Bighelli Davide nel caso dei Fornitori di beni e servizi strumentali per l’attività, o attraverso l’invio di una richiesta di prenotazione tramite il sito www.trattoriadallabruna.com.

Il trattamento, inoltre, soddisfa legittimi interessi del Titolare quali: l’esecuzione del contratto, la fatturazione, la riscossione dei crediti.

È da considerarsi, invece, meramente facoltativo, e dunque l’eventuale rifiuto non ostativo all’erogazione dei servizi forniti da Trattoria dalla Bruna di Bighelli Davide, il consenso al trattamento dei propri dati per le seguenti finalità diverse, funzionali all’attività della stessa ex art. 6 a) GDPR. Il relativo trattamento richiede il consenso degli interessati:

d) per finalità di marketing e/o comunque promozionali in forma automatizzata (newsletter dedicata, sms, mms, email, fax) o in forma tradizionale (posta, contatto telefonico);

e) per attività di profilazione e/o analisi proprie correlate ad indagini di mercato e/o di tipo statistico; per ricevere newsletter dedicate.

Il relativo trattamento trova la propria base giuridica nel consenso dell’interessato manifestato attraverso la sottoscrizione dell’apposito consenso in fase di richiesta di iscrizione alla newsletter aziendale, tramite il sito internet oppure tramite form cartaceo.

3. Dati particolari 

Sono considerati dati particolari, ai sensi e per gli effetti dell’art. 9 GDPR, tutti “…idonei a rivelare l’origine razziale ed etnica, le convinzioni religiose, filosofiche o di altro genere, le opinioni politiche, l’adesione a partiti, sindacati, associazioni od organizzazioni a carattere religioso, filosofico, politico o sindacale, nonché i dati genetici, dati biometrici intesi a identificare in modo univoco una persona fisica, dati relativi alla salute o alla vita sessuale o all’orientamento sessuale della persona” dell’Interessato.

Tali dati, eventualmente raccolti da Trattoria dalla Bruna di Bighelli Davide nell’esercizio della propria attività, saranno trattati esclusivamente in seguito a specifica ed esplicita manifestazione di consenso dell’Interessato, rilasciata per iscritto, ai sensi e per gli effetti dell’art. 9, co 2a) GDPR.

4. Modalità del trattamento 

I dati personali degli interessati raccolti per le finalità direttamente connesse all’erogazione dei servizi forniti, saranno trattati dai dipendenti e collaboratori, sia interni che esterni, di Trattoria dalla Bruna di Bighelli Davide, a ciò formalmente incaricati ai sensi dell’art. 4 GDPR quali persone formalmente autorizzate a compiere il trattamento dei dati personali.

Il trattamento dei medesimi potrà avvenire tramite sistemi manuali, informatici e/o telematici, anche automatizzati, nel rispetto delle norme e dei principi di liceità e correttezza, attraverso le modalità più idonee a garantirne la sicurezza e la riservatezza; essi saranno comunicati a Terzi solo ove strettamente necessario.

5. Comunicazione a terzi 

Trattoria dalla Bruna di Bighelli Davide, nel rispetto di tutto quanto già previsto ai punti precedenti, comunica i dati degli interessati a:

– ai fornitori di servizi di consulenza e/o informatici del cui supporto la stessa può avvalersi nell’esercizio della propria attività;

– soggetti terzi ai fini del rilevamento della di soddisfazione sulla qualità dei servizi erogati, e/o elaborazione di ricerche di mercato, profilazione di clientela.

I suoi dati personali non sono trasferiti all’estero.

6. Periodo di conservazione dei dati personali e criteri utilizzati

I dati personali da lei comunicati e quelli da noi raccolti saranno conservati per tutta la durata necessaria all’erogazione dei servizi e per i 10 anni successivi, salvo che Lei richieda, come potrà fare in qualsiasi momento, la cancellazione dei suoi dati come sotto indicato. In tal caso i dati forniti saranno immediatamente cancellati, salvo limitazione, o obblighi derivanti dall’esercizio di diritti in sedi giudiziarie, o su richiesta di Autorità.

7.Diritti dell’Interessato

Il Regolamento Europeo 679/2016 Le riconosce i diritti di seguito elencati, che Lei può esercitare nei confronti del Titolare del trattamento. A seguire troverà un estratto completo degli articoli di Legge che seguono

Le richieste circa i diritti e/o ogni qualsiasi informazione e richiesta di spiegazione di cui lei avesse bisogno potranno essere inoltrate mediante richiesta scritta al Titolare/Responsabile del trattamento dei dati, con posta ordinaria all’indirizzo Trattoria dalla Bruna di Bighelli Davide con sede legale in 37124 Verona (VR) Via Mameli 166, oppure con posta elettronica all’indirizzo e-mail info@trattoriadallabruna.com

7.1  DIRITTO  DI  ACCESSO

L’art. 15 del Regolamento Europeo le consente di ottenere dal titolare del trattamento la conferma che sia o meno in corso un trattamento dati che la riguarda ed in tal caso di ottenere l’accesso a tali dati.

7.2  DIRITTO  DI RETTIFICA

L’art. 16 del Regolamento Europeo le consente di ottenere dal titolare del trattamento la rettifica dei dati personali inesatti che la riguardano senza ingiustificato ritardo. Tenuto conto delle finalità del trattamento, l’interessato ha il diritto di ottenere l’integrazione dei dati personali incompleti, anche fornendo una dichiarazione integrativa.

7.3  DIRITTO  DI CANCELLAZIONE

L’art. 17 del Regolamento Europeo le consente di ottenere dal titolare del trattamento la cancellazione dei dati personali che la riguardano senza ingiustificato ritardo se sussiste uno dei motivi previsti dalla norma.

7.4  DIRITTO  DI  LIMITAZIONE

L’art. 18 del Regolamento Europeo le consente di ottenere dal titolare del trattamento la limitazione del trattamento quando ricorre una delle ipotesi previste dalla norma.

7.5  DIRITTO  ALLA  PORTABILITA’  DEI  DATI

L’art. 20 del Regolamento Europeo le consente di ricevere in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico i dati personali che la riguardano forniti a un titolare del trattamento e ha il diritto di trasmettere tali dati a un altro titolare del trattamento senza impedimenti da parte del titolare del trattamento cui li ha forniti.

Inoltre, le consente di ottenere la trasmissione diretta dei dati personali da un titolare del trattamento all’altro, se tecnicamente fattibile.

7.6 DIRITTO DI OPPOSIZIONE

L’art. 21 del Regolamento Europeo le consente di opporsi in qualsiasi momento, per motivi connessi alla sua situazione particolare, al trattamento dei dati personali che la riguardano ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 1, lettere e) o f), compresa la profilazione sulla base di tali disposizioni.

7.7  DIRITTO  DI  REVOCA  DEL  CONSENSO

L’art. 7 del Regolamento Europeo le consente di revocare il consenso da lei prestato in qualsiasi momento. La revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento basata sul consenso prima della revoca.

7.8. DIRITTO  DI  RECLAMO

L’art. 77 del Regolamento Europeo, qualora lei ritenga che il trattamento che la riguarda violi il Regolamento, le riconosce il diritto di proporre reclamo a un’autorità di controllo, segnatamente nello Stato membro in cui lei risiede abitualmente, lavora oppure del luogo ove si è verificata la presunta violazione.

 

 

Il Titolare del trattamento

Trattoria dalla Bruna di Bighelli Davide