A scegliere, in questo caso, sei proprio tu fra:
Copertina di manzo
Lingua naturale
Lingua salmistrata
Cappone allevato all’aperto
Cotechino
Testina di vitello
Tettina di mucca
Punta di petto di vitello
Ad accompagnare i bolliti trovi Pearà, Salsa verde, Cren e Mostarda di mele.