Küche wie früher, nur unverfälschte Produkte.
- Via Goffredo Mameli, 166 - Verona
Jeden Morgen frisch hausgemachte Pasta.
Von der Vorspeise bis zum Dessert erleben Sie den Geschmack echter veronesischer Tradition.
Von Fiori Pastellati bis zur Stortina Veronese …
Von Spicchi di Luna Tartufati bis zum Risotto all’Amarone …
Vom Carrello dei Bolliti bis zur Pastisada de Caval …
Abgerundet durch die große Auswahl unserer Dessertvitrine.
Gerichte, die uns ausmachen.
Vorspeisen-Verkostung „Dalla Bruna“
Aufschnitt, Käse und hausgemachte Köstlichkeiten auf dem Brett serviert. Der beste Weg, um zu beginnen und uns kennenzulernen.
Bigoli Cacio e Pepe Sbagliata
Cacio e Pepe auf unsere Art. Bigoli statt Spaghetti und Caciocavallo DOP anstelle von Pecorino – jene Note, die sie „falsch“, aber köstlich macht.
Spicchi di Luna Tartufati
Mit sechs Käsesorten gefüllte Gnocchi, Almbutter und schwarzer Trüffel. Die gibt es nur bei uns.
Polenta und Baccalà
Das Rezept von Nonna Rosa, in Milch gekocht und mit weicher Polenta serviert.
Carrello dei Bolliti
Acht Fleischsorten, am Tisch serviert mit Pearà, Salsa Verde, Meerrettich und Apfel-Senf-Mostarda. Das Symbolgericht der Trattoria, erhältlich von Oktober bis Ende April.
Das Geschäftsessen, das Sie verdienen.
Frisch zubereitete erste Gänge, eine große Auswahl an Hauptgerichten und Beilagen, sowie eine Dessertvitrine für einen krönenden Abschluss. Hausgemachte Küche in weniger als einer Stunde.
Montag bis Freitag (außer an Feiertagen), von 12 bis 15 Uhr.
Freitag Meeresfrüchte, Samstag Paella.
Während der gesamten Sommersaison zwei feste Termine, die Sie nicht verpassen sollten.
- Ein Glas Prosecco zur Begrüßung
- Carpaccio aus geräuchertem Thunfisch mit Zitrus-Citronette
- Unsere hausgemachten Bigoli mit Meeresfrüchten
- Sorbet
Hausgemachte Bigoli, serviert nach dem speziellen Rezept der Bruna mit Meeresfrüchten: Miesmuscheln, Venusmuscheln, Tintenfisch, Sepia und Garnelenschwänze.
- Gemischte Paella della Bruna, Fleisch und Fisch
- Sangria unbegrenzt
- Sorbet
Am Freitag- und Samstagabend können Sie auch à la carte bestellen: Die Themenabende sind eine Option, keine Pflicht.
Dicono di Noi
Rosa, Bruna, Davide.
Rosetta und Rico eröffneten 1971, als es drumherum noch Felder gab. Bruna übernahm 1979 die Küche und gab ihr ihren Namen. Heute führen Davide und Chiara den Betrieb fort – mit derselben Küche, derselben Gastfreundschaft und demselben Enthusiasmus.
Kommen Sie mit Ihrer Gruppe.
Ob Geschäftsessen, Abendessen mit Freunden oder Familienfeier – wir haben spezielle Menüs für Gruppen.
Die Trattoria ganz für Sie.
An Ruhetagen können Sie die gesamte Trattoria für Ihre private Veranstaltung reservieren.
Wir öffnen eigens für Sie mit einem speziellen Menü
ZUM MITTAGESSEN
Mindestens
30 PERSONEN
ZUM ABENDESSEN
Mindestens
20 PERSONE
Geburtstage, Jubiläen, Firmenessen, besondere Anlässe: Schreiben Sie uns, um gemeinsam zu planen.
