La cocina como la de antes, solo productos genuinos.
- Via Goffredo Mameli, 166 - Verona
Pasta fresca hecha en casa cada mañana.
Desde el entrante hasta el postre, vivirá el sabor de la verdadera tradición veronesa.
Desde las Flores en Tempura hasta la Stortina Veronese…
Desde los Spicchi di Luna Trufados hasta el Risotto al Amarone…
Desde el Carrito de Hervidos hasta la Pastisada de Caval…
Concluyendo con la amplia selección que ofrece la Vitrina de Postres.
Los platos que nos representan.
Entrante Degustación "Dalla Bruna"
Embutidos, quesos y delicias de la casa servidos en tabla. La mejor manera de empezar y de conocernos.
Bigoli Cacio e Pepe Sbagliata
La cacio e pepe hecha a nuestra manera. Bigoli en lugar de espaguetis y Caciocavallo DOP en vez de pecorino, ese toque que los hace «incorrectos», pero deliciosos.
Spicchi di Luna Trufados
Gnocchi rellenos de seis quesos, mantequilla de montaña y trufa negra. Solo los encontrará aquí.
Polenta y Bacalao
La receta de la Abuela Rosa, cocinado con leche y servido con polenta suave.
Carrito de Hervidos
Ocho cortes de carne servidos en mesa con pearà, salsa verde, rábano picante y mostaza de manzana. El plato símbolo de la Trattoria, disponible de octubre a finales de abril.
El almuerzo de trabajo que se merece.
Primeros platos hechos al momento, amplia selección de segundos y guarniciones, vitrina de postres para terminar por todo lo alto. La cocina de casa, en menos de una hora.
De lunes a viernes (excepto festivos), de 12:00 a 15:00.
Viernes de Marisco, Sábado de Paella.
Durante toda la temporada de verano, dos citas fijas que no se puede perder.
- Prosecco de bienvenida
- Carpaccio de atún ahumado con salsa citronette de cítricos
- Nuestros «Bigoli» caseros con marisco
- Sorbete
Bigoli caseros, con salsa de marisco según la receta especial de Bruna: mejillones, almejas, pulpo, sepias y colas de gamba.
- Paella mixta de la Bruna, carne y pescado
- Sangría ilimitada
- Sorbete
Los viernes y sábados por la noche también puede pedir a la carta: las veladas temáticas son una opción, no una obligación.
Dicono di Noi
Rosa, Bruna, Davide.
Rosetta y Rico abrieron en 1971, cuando alrededor todavía había campos. Bruna tomó las riendas de la cocina en 1979 y le dio su nombre. Hoy son Davide y Chiara quienes la llevan adelante, con la misma cocina, la misma forma de acoger y el mismo entusiasmo.
Venga con su grupo.
Ya sea un almuerzo de trabajo, una cena entre amigos o una fiesta familiar, tenemos menús dedicados para grupos.
La Trattoria solo para usted.
En los días de cierre, puede reservar toda la Trattoria para su evento privado.
Abrimos especialmente para usted con un menú dedicado
AL ALMUERZO
Mínimo
30 PERSONAS
A LA CENA
Mínimo
20 PERSONAS
Cumpleaños, aniversarios, cenas de empresa, ocasiones especiales: escríbanos para organizarlo juntos.
